Xíu mại sốt cà chua mê li khó cưỡng !


Bạn thường ăn sáng với bánh mì hoặc là cơm nóng và thường ăn kèm với món gì? Nếu có một đĩa xíu mại sốt cà chua thì sẽ rất hợp khẩu vị đấy. Xíu mại sốt cà chua không chỉ béo ngậy, hấp dẫn với phần sốt cà chua sền sệt, đậm đà mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả gia đình trong một ngày mới mà cách làm thì lại rất chi là đơn giản, chúng ta trổ tài nhé.


Cách làm xíu mại sốt cà chua cho bữa sáng đầy năng lượng - Tối nay ăn gì



Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  • 300g thịt heo nạc xay
  • 1 quả trứng
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 củ hành khô
  • 4 tép tỏi
  • 3 nhánh hành lá
  • 1/3 ổ bánh mì
  • 3 quả cà chua chín
  • Vài nhánh rau mùi
  • 1/2 củ đậu loại nhỏ
  • 1 quả ớt tươi
  • Các loại gia vị như hạt nêm, mắm, muối, tiêu, dầu mè, tương ớt, đường…

xíu mại sốt cà chua nguyên liệu



Cách làm món xíu mại sốt cà chua được làm theo các bước sau:

Bước 1: Lần lượt băm nhỏ hành tây, hành khô, tỏi, phần đầu hành trắng rồi để riêng ra.

Bước 2: Cà chua thái múi cau.

Bước 3: Lột vỏ củ đậu (hay còn gọi là củ sắn), rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sau đó, chần qua củ đậu với nước sôi trong 1 phút rồi vắt ráo nước.

Bước 4: Nhặt sạch rau mùi rồi thái nhỏ cùng với phần lá xanh của hành.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp để phi thơm tỏi rồi để riêng ra bát.

Bước 6: Cho thịt heo xay vào tô cùng với trứng, đầu hành trắng, 1/2 số hành tây, 1/2 số hành khô, 1/2 số tỏi, củ đậu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu mè trộn đều lên.

Bước 7: Bóp vụn bánh mì rồi cho vào cùng tô thịt, ướp trong 15 phút.

Bước 8: Viên thịt thành các viên tròn, nhỏ. Để thịt không bị dính ra tay trong quá trình làm thì các mẹ nên thoa chút dầu ăn lên tay.

Bước 9: Xếp thịt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút cho chín hẳn.

Bước 10: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi đổ tỏi, hành tây, hành khô vào phi thơm lên. Sau đó, đổ cà chua vào xào cho nhừ.

Bước 11: Thêm khoảng 200ml nước vào nồi cà chua cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối. Khi nước sôi thì lần lượt thả từng viên xiu mại vào rim trên lửa vừa, thi thoảng đảo nhẹ tay trong 3 phút.

Bước 12: Gắp viên xíu mại ra đĩa, chan nước sốt rồi rắc thêm ít hành lá, rau mùi lên trên là hoàn thành.

Với cách làm món xíu mại sốt cà chua này chúng ta sẽ thu được một món ăn ngon, nóng hổi… Từng viên xíu mại có vị bùi của thịt, vị béo của trứng và mùi thơm từ các loại rau củ rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé !

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

3 Comments

Leave a Comment