CẢI NGỒNG XÀO THỊT BÒ

Thịt bò xào cải ngồng là món ăn mà tôi và các thành viên khác trong gia đình rất ưa chuộng, bởi món ăn được chế biến khá đơn giản, ít tốn thời gian mà lại thơm ngon bổ dưỡng. Bởi thịt bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bổ máu tốt cho những người ốm yếu cần hồi phục sứa khỏe. Vì thế ở nhà bạn nếu có ai mới ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe thì hãy cùng món ngon mỗi ngày thực hiện cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích này nhé.

Cách làm Thịt bò xào cải ngồng đơn giản tại nhà | Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu

  • Rau cải ngồng: 300g
  • Thịt bò thăn: 200g
  • Tỏi: 1 củ
  • Rau mùi
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm

Cách làm

Rau cải nhặt sạch, bỏ những lá úa và sâu, tước bỏ phần xơ rồi rửa sạch, cho ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt khúc chừng 4cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Rau mùi nhặt sạch, cắt khúc.

Cuối tuần vào bếp với món cải ngồng xào thịt bò xanh mướt, giòn ngon

Thịt bò rửa sạch rồi thái lát thật mỏng, bạn nên thái theo thớ để khi xào không bị dai. Cho ½ tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn vào rồi trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Bạn có thể tăng giảm gia vị theo sở thích, thói quen ăn uống của bản thân, gia đình mình.

Bạn đun một nồi nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào rồi chần rau cải qua nước sôi để khi xào, rau sẽ giữ được màu xanh hấp dẫn.

Bạn rửa sạch chảo, đặt lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau khoảng 2 phút thì đổ riêng ra đĩa.

Tiếp đến, bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau cải vào xào, vừa xào vừa cho hạt nêm, bột ngọt vào để gia vị ngấm đều, khi nào thấy ngồng cải chín tới thì trút thịt bò đã xào vào đảo đều, nhanh tay cho hương vị món ăn hòa quyện, khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm gia vị lại lần cuối rồi tắt bếp, nhấc chảo xuống.

Múc món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và rắc rau mùi đã cắt khúc lên trên, dùng bữa khi thức ăn còn nóng để cảm nhận được hương vị và hấp thu được chất dinh dưỡng tốt hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé !

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

3 Comments

  1. Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it is truly informative.
    I’m gonna watch out for brussels. I’ll be grateful if you continue this in future.
    A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!

Leave a Comment