Canh gà nấm hương

Nhắc đến các món ngon từ gà làm sao chúng ta có thể quên được hương vị đặc trưng của bát canh gà nấm hương. Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn rất là bổ dưỡng đối với bà bầu, người già hay là những người mới ốm dậy.

Nấm hương là loại nấm vừa ngon miệng lại vừa có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, kết hợp với nước canh từ gà và những nguyên liệu phụ như táo đỏ, câu kỷ tử sẽ cho ra một món canh vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà. Cùng xem qua cách làm món ăn với nguyên liệu cho 4 người ăn và thực hiện trong khoảng 45 phút nhé.

Hấp dẫn canh thịt gà nấu nấm hương ngon mềm, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  • Thịt gà ta: 1/2 con
  • Nấm hương: 20g
  • Súp nơ xanh: 1/2 cái
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Kỉ tử: 10g
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm
  • Hành lá

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương, câu kỷ tử, táo đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.

Rửa sạch thịt gà với nước muối pha một ít gừng để thịt sạch và săn chắc, ngon hơn. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với hạt nêm, muối, một ít đường.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho nước nhiều hơn so với khẩu phần ăn (vì khi nấu canh nước sẽ bay hơi cạn bớt). Khi nước sôi thì cho nấm hương, táo đỏ và câu kỷ tử vào nấu. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa, nấu từ từ cho nguyên liệu ra nước ngọt.

Đồng thời bên 1 bếp khác, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Phi thơm vài lát gừng, khi gừng thơm thì cho gà vào xào qua đến khi thịt gà săn lại.

Cho thịt gà đã xào vào nồi nấu canh, nêm thêm 3 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng muối. Nấu nhỏ lửa cho gà thấm gia vị và ngọt nước canh.

Khi gà đã chín, nêm nếm lại canh cho ngon, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé !

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment