Đậu đũa xào thịt băm

Đậu đũa là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao bao hàm nhiều vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C…, trong 100g đậu đũa thì thành phần chất béo là 0g, 0mg cholesterol, trong khi đó chất xơ chiếm gần 4g. Chính vì điều này nó trở thành món ngon mỗi ngày lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc người có các bệnh liên quan đến béo phì.

Món đậu đũa xào thịt băm có màu xanh mát mắt, thơm giòn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu :

  • Đậu đũa 400 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tỏi băm 1 muỗng canh
  • Muối 0.5 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu1/3 muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm món đậu (đỗ) Hà Lan xào tỏi xanh giòn, ngon ngọt khó cưỡng

Hướng dẫn thực hiện

  1. Đậu đũa rửa sơ sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa sau đó tước bỏ sơ ở 2 bên đầu quả đậu, thái thành đoạn hơi dài.
  2. Cho nước vào nồi đun sôi rồi thêm 1 thìa cà phê muối sau đó cho đậu vào chần sơ qua, mẹo nhỏ để món đậu đũa xào thịt băm có màu xanh mát mắt mà không bị chuyển màu vàng thì bạn nên chần đậu trước khi xào nhé. Thời gian chần đậu khoảng 1 phút là vớt ra ngay.

3. Đặt chảo lên bếp cùng với 1-2 muỗng canh dầu ăn, đun cho chảo nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt băm vào xào, đảo đều cho thịt tơi ra và có mùi thơm. Trút tất cả đậu đũa vào xào chung, nêm muối, hạt nêm, tiêu và nước mắm cho vừa miệng, đảo đều xào cho đậu chín là tắt bếp.

4. Múc đậu đũa xào thịt băm ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon miệng. Đậu đũa xào thịt băm với những que đậu xanh giòn bắt bắt, xào cùng thịt nạc heo băm béo thơm. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại cực đưa cơm. Phần đậu đũa có thể chấm cùng nước tương hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment