Thịt ba chỉ lắc sả tắc

Với những ai đam mê thịt ba chỉ, chắc hẳn, đây được xem là nguyên liệu vô cùng quen thuộc làm nên được nhiều món ăn khác nhau. Đồng thời, sức hấp dẫn của loại thịt này còn phổ biến rất nhiều nơi, không chỉ riêng Việt Nam, bởi tính “dễ chịu”, dễ chế biến mà thịt ba chỉ có được.

Chúng ta có thể đã quen với món thịt ba chỉ nướng trong các nhà hàng sang trọng, đơn giản hơn là món thịt ba chỉ chiên vô cùng bắt cơm. Ngoài ra, thịt ba chỉ rau củ cũng là món không thể bỏ qua. Tất cả vô cùng quen thuộc và bạn cũng đã từng ăn một lần. Với hôm nay, mình sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới cho nguyên liệu thịt ba chỉ đặc trưng này, đó chính là món thịt ba chỉ lắc sả tắc, đảm bảo sẽ rất lạ miệng nhưng vị ngon là không thể cưỡng.

Bí quyết làm thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon xuất sắc - Công thức món ngon

Nguyên liệu :

  • 500 gram thịt ba chỉ chọn loại nhiều nạc ít mỡ
  • 4 cây sả (rửa sạch, bằm nhỏ)
  • 5 trái tắc (rửa sạch, cắt đôi)
  • hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, muối tôm, đường, nước mắm.
Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn, chua ngọt trộn sả tắc hấp dẫn cho bữa cơm  ngon hơn

Cách làm :

Cho 1 muỗng cơm hạt nêm, 1 muỗng cơm tiêu xay vào ướp đều 500gr phần thịt ba chỉ.
Cho một lượng dầu ăn vào chảo nóng. Chiên vàng đều 2 mặt các miếng thịt ba chỉ đã được tẩm ướp.
Sau khi đã chiên xong, chúng ta cho thịt ra ngoài và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp tục ướp gia vị cho phần thịt đã chiên với ½ muỗng cơm muối tôm, ½ muỗng cơm đường và ½ muỗng cơm nước mắm. Trộn đều cho thấm gia vị với thịt.
Bào sả thành những lát khoanh tròn. Đồng thời, tắc cũng được cắt lát nhỏ, và làm tương tự với ớt.
Cho hỗn hợp sả, tắc, ớt đã chuẩn bị vào phần thịt ba chỉ chiên ướp gia vị. Trộn đều tất cả với nhau.
Sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc quanh miệng tô đựng phần thịt ba chỉ sả ớt tắc. Sau đó, dùng một cái dĩa úp lên và xóc đều để gia vị thêm được thấm hơn vào thịt.
Để 10 phút, sau đó tháo màng bọc thực phẩm và cho ra dĩa. Trang trí thêm ngò ở bên trên tạo sự bắt mắt, hấp dẫn.

Thế là chúng ta đã hoàn thành được món ăn Thịt ba chỉ lắc sả tắc vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Rất đơn giản để bạn dành một chút thời gian để chuẩn bị món ăn này, nguyên liệu hết sức dễ tìm, dễ mua và đặc biệt, làm cũng rất nhanh chóng. Quan trọng nhất là chúng ta lại có thêm một hương vị mới cho những món ngon hằng ngày, không quá cầu kì nhưng sức hút là không thể cưỡng lại được.

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment