Cách làm súp tôm đậu Hà Lan ngọt thanh

Món súp tôm là món ngon thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng nên rất phù hợp để làm món khai vị cho bữa tiệc, bữa sáng hoặc buổi xế chiều. Món súp này có sự hòa quyện hài hòa giữa tôm tươi thanh ngọt, ngô ngọt, trứng gà,…đơn giản vậy thôi nhưng lại rất hấp dẫn và ngon miệng. Nếu bạn đang tìm một công thức làm súp tôm ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

  • Tôm tươi 250gr
  • Hạt đậu hà lan 20gr
  • Ngô ngọt nửa bông
  • Cà rốt 1 củ
  • Rau mùi
  • Xương ức gà hoặc xương lợn 200gr
  • Trứng gà 1 quả
  • Bột bắp 10gr
  • Bột năng 10gr
  • Gia vị: muối, tiêu đen, bột nêm
Súp tôm cua hấp dẫn - Ngôi sao

Cách nấu súp tôm đậu Hà Lan

Bước 1: Hầm nước nấu súp

Đầu tiên bạn cho xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại để xương bớt mùi hôi. Tiếp đó bạn đổ nước sạch vào nồi cùng với xương rồi bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Hầm khoảng 40 – 60 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu súp

Tôm chọn tôm tươi ngon, đem bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen của tôm trên sống lưng ra, sau đó thái nhỏ hoặc băm tôm. Riêng phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương luôn để nước súp thêm ngon nhé.

Ngô ngọt bạn rửa sạch rồi tách lấy hạt, củ cà rốt cũng thái thành hạt lựu.

Bước 3: Cách nấu súp tôm ngon

Cho đậu Hà Lan, ngô ngọt vào nồi nước dùng hầm xương trước đó rồi nấu chín.

Hòa tan bột bắp với nước, đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì đổ bộ bắp từ từ vào, lưu ý vừa đổ vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục nhé. Khuấy đến khi thấy súp có độ sánh đặc vừa phải thì dừng lại và nấu cho sôi lên.

Tiếp đến bạn cho tôm vào nồi súp sau đó khuấy đều cho tôm chín. Trước khi cho tôm vào bạn có thể ướp tôm với các gia vị trước cho nước súp thêm đậm đà.

Cuối cùng bạn đập trứng gà ra bát, đánh tan trứng sau đó từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục nêm nếm lại muối, bột nêm cho vừa khẩu vị của bạn là hoàn thành.

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment