Đậu phụ hấp trứng thịt

Đối với trẻ nhỏ, giai đoạn tập ăn cơm là cực kỳ quan trọng, đánh dấu bước chuyển mình để giúp bé tự lập hơn. Đặc biệt, trong thời điểm này, các mẹ cần đảm bảo đủ dinh dưỡng, nhưng vẫn kích thích bé ăn ngon, tránh nhàm chán, thực sự không phải là dễ dàng. Nhưng đừng lo lắng, hãy tham khảo món ngon cho bé ăn cơm dưới đây để thực hành mỗi ngày nhé!

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc thăn: 100g
  • Tôm tươi: 100g
  • Đậu hũ non: 1 hộp
  • Nấm rơm: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột năng
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn và dầu hào
  • Hành tím phi
  • Nước sốt: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, hành lá cắt nhuyễn
2 Cách làm đậu hũ non hấp tôm thịt mềm béo ăn ngon dễ làm

Thực hiện:

  1. Nấm rơm gọt bỏ rể, rửa sạch và cắt nhỏ.
  2. Thịt nạc thăn băm nhuyễn cho vào tô.
  3. Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, sau đó đạp dập và băm nhuyễn, cũng cho vào tô.
  4. Nêm vào tô tôm thịt: 1 trứng gà, 1 muỗng hạt nêm, hành phi khô, tiêu xay, bột năng và 1 muỗng dầu hào. Để cho tôm thịt thấm trong 30 phút.
  5. Đậu hũ non cắt đôi theo chiều ngang, sau đó cắt làm ba theo bề dày, dùng khăn thấm cho hết nước.
  6. Cho 1 miếng đậu hũ vào dĩa sâu lòng, trét hỗn hợp tôm thịt lên trên, sau đó để miếng đậu hũ lên rồi trét hỗn hợp tôm thịt lên trên, và cuối cùng là miếng đậu hũ. Làm tiếp cho phần đậu hũ còn lại. Như vậy ta có hai phần đậu hũ. Đem hấp cách thuỷ 30 phút.
  7. Trong thời gian chờ đợi, ta cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm, sau đó cho nấm vào xào nhanh tay, cho hỗn hợp nước sốt vào xào nhỏ lửa, đến khi nước sốt sệt lại là được.
  8. Đậu hũ hấp chín lấy ra và rưới phần nước sốt lên trên.

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment