Cách luộc gà ngon không phải ai cũng biết

Gà luộc là một món ăn tưởng như dễ làm, thế nhưng bí quyết để luộc được một con gà thật ngon thì chưa hẳn là ai cũng biết. Bây giờ, hãy để chúng tôi chỉ cho bạn bí quyết nhé:

Nguyên liệu

  • Muối
  • Gừng
  • Nghệ

Cách làm

Sau khi gà đã được mổ và làm sạch lông (có thể nhờ người bán làm), hãy xát muối vào lớp da và cả bên trong con gà để khử mùi hôi rồi rửa lại.

Chặt rời phần chân gà bên dưới khuỷu, làm vậy là để khi luộc, da gà sẽ không bị rách.

Xát nghệ đều toàn thân gà rồi đem luộc.

Khi luộc gà, úp bụng gà xuống phía dưới, đổ nước lạnh ngập cả con. Lưu ý phải dùng nước lạnh luộc để tránh gà bị đỏ xương sẽ không được đẹp mắt.

Thả gừng vào nồi nước luộc.

Khi thấy nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đun trong 10-15 phút rồi tắt bếp, như vậy sẽ có món gà không bị quá dừ.

Gà luộc là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment