Tóp mỡ kho tiêu: Dân dã nhưng khó chối từ

Nguyên liệu

  • Thịt ba rọi 
  • Tỏi, hành lá, hành tím, gừng, ớt
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Đường, hạt tiêu

Cách làm

  • Rửa sạch thịt ba rọi, luộc qua với nước gừng để khử mùi hôi của thịt
  • Cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem chiên với lửa nhỏ để lấy tóp
  • Thái hành lá thành các đoạn dài cỡ một đốt ngón tay rưỡi
  • Băm nhỏ hành tím và tỏi, sau đó đem phi vàng
  • Cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 100ml nước lọc.
  • Khi hỗn hợp sôi thì cho phần tóp vào đảo đến khi hỗn hợp sệt lại là được
  • Thêm hạt tiêu, ớt vào chảo, đảo trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành
Tóp mỡ kho tiêu làm khá giống kho quẹt, nhưng lại cho ra một hương vị khác biệt

About The Author


món ngon mỗi ngày

Mon ngon moi ngay - Thực đơn gia đình với những món ngon dễ làm, đơn giản và hấp dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày tiết kiệm và đủ dinh dưỡng nhất

Leave a Comment